Il Boulgour, anche detto “orzo bollito”, è costituito da frumento integrale e grano duro germogliato. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzi.
Il Cous Cous è costituito da granelli di semola di frumento cotti a vapore e lavorati con l’acqua. E’ un alimento che può essere utilizzato come piatto unico, condito con verdura, carne o pesce.
Il Miglio Decorticato è un cereale ricco di gusto e di sostanze nutrizionali. Ottimo sostituto della carne, ricco di proteine vegetali e fibre. Il suo sapore dolce lo rende perfetto per zuppe, sfornati e polpette.<br />
I Semi di Girasole sono un alimento ricco di nutrienti, tra cui acidi grassi essenziali, vitamine e Sali minerali. Trovano impiego in cucina e sono ideali per uno snack veloce ricco di energia.
I Semi di Lino sono un alimento ricco di Omega3 dalle proprietà antinfiammatorie, lenitive e antiossidanti. Sono utili per la nostra salute e trovano impiego in diversi piatti della cucina mediterranea.
I Semi di Girasole sono un alimento ricco di nutrienti, tra cui acidi grassi essenziali, vitamine e Sali minerali. Trovano impiego in cucina e sono ideali per uno snack veloce ricco di energia.
I Semi di Sesamo sono una pianta erbacea conosciuta per l'alto contenuto di minerali, proteine e carboidrati utili al corpo per l’elevato contenuto di proteine, carboidrati e grassi. Ottimo integratore naturale di zinco.<br />
La Quinoa Bianca è una pianta erbacea della stessa famiglia degli spinaci, leggera e molto nutriente, ricca di proteine e fibre, e senza glutine. Ottima nell’insalata o come gustoso ripieno. La variante bianca ha un tempo di cottura (20’) minore rispetto a quella rossa.
